排骨如何炖酥烂不柴

1、山药去皮切段，放入清水浸泡

3、排骨焯水捞出后备用

5、依次加入生抽、老抽、料酒翻炒

7、加入山药、黑木耳翻炒，加入适量食盐，翻炒煮10分钟