疙瘩汤怎么做

1、西红柿洗净后切块，再切成小丁，放盘中备用

2、切葱花，姜末，香菜切段，备用

3、鸡蛋打入碗中，用筷子打均匀

4、把面粉放入容器中，少量多次加水，用筷子搅拌，成均匀面疙瘩即可

5、锅中放少许油烧至五成热，放入葱姜炒香

6、加入西红柿翻炒，炒至黏糊状态，加清水大火煮开

7、倒入面疙瘩搅拌均匀改小火，快熟时淋入鸡蛋液

8、放适量盐调味，撒上香菜段即可出锅