锅塌豆腐的做法

1、先把准备的姜切丝、葱切丝、辣椒切圈。备用。

3、准备两颗鸡蛋打散，把腌制好的豆腐裹上鸡蛋液，入油锅煎至两面金黄盛出控油、备用。

5、转小火摆入煎好的豆腐。

7、装盘后淋上汤汁就可以啦。