1、凤梨去皮
2、切成小块（最好用进口凤梨，不是菠萝哦，如果是菠萝，可能需要盐水浸泡一下
3、用原汁机把凤梨榨汁，保留果肉，纯凤梨汁液很好喝哦
4、准备好炒馅的材料
5、选用不粘锅，选用中小火热锅，把黄油放下去
6、黄油融化后，将打好的凤梨馅倒入
7、然后冰糖（或者红糖）倒入不粘锅不停翻炒
8、翻炒到略干时倒入麦芽糖
9、再翻炒
10、待抱团后取出常温放凉
11、然后放入冰箱冷藏备用
12、准备馅皮的材料
13、将黄油软化，用手持料理棒打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子
14、然后分多次倒入蛋黄，搅打到完全融合
15、完全融合的状态
16、把低筋面粉筛入黄油里
17、把杏仁粉筛入
18、把奶粉筛入
19、用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合
20、把面皮，馅料，模具都准备好
21、取约18克面皮，12克馅放到虎口处
22、慢慢将口收起
23、包好
24、包好的面团放到模具里面，用手把面团压平
25、使面团在模具里定型
26、烤箱170度预热，上下火中层22分钟
