下饭菜：素炒青椒

1、青椒洗净，去籽，用刀背稍拍一拍。

2、切成段。

3、蒜瓣切丁。

4、锅入油烧热，放入青椒。

5、爆炒2分钟后加盐再继续翻炒。

6、最后撒入蒜丁，加鸡精，翻炒均匀，完成。