山药韭菜子的做法

1、韭菜择好洗干净切段；

2、姜、山药切丝；

3、热锅内放油，油要稍微多一些；

4、油热后放入姜丝和花椒粒，倒入山药和韭菜翻炒几下

5、迅速放入盐、味精翻炒均匀

6、韭菜炒透即可起锅