红闷羊肉正宗做法

1、羊肉冷水浸泡半个小时，土豆、萝卜切块、大葱大蒜切段、千张切丝备用

3、将羊肉盛出出，剩下的水去掉花椒粒和生姜后备用

5、放入羊肉，炒至有肉香，加入一勺黄酒、两勺老抽、两勺生抽，一小块火锅料，翻炒至火锅底料融化。

7、放入蘑菇，油豆腐，千张，青蒜段，少许白胡椒，翻炒均匀即可。