麦穗装饰面包

时间:2024-10-30 08:03:59

1、将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。

麦穗装饰面包

3、放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。

麦穗装饰面包

5、将装饰面团搓成两边稍粗的细长条。

麦穗装饰面包

7、将两边稍粗的面团用剪刀剪出麦穗形状。

麦穗装饰面包

9、在用一根细长条面团将麦穗绑起来。(如图)

麦穗装饰面包

11、表面刷上蛋液。

麦穗装饰面包
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