1、准备好披萨皮的材料。
2、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光纳骥姘鹚滑。（水不要一次加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）
3、面团最好可以揉至扩展阶段，可以形成一张比较薄的薄膜。
4、发酵面团的时候，准备披萨需要的配菜，马苏里拉奶酪拿出冰箱回温。
5、把材料切条或者切片都可以，放微波炉高火1分钟左右，或者放锅里炒一下，目的是要脱水，不然做出来的披萨会出水的。
6、面团放温暖处发酵至大约2.5倍大。提起面团会出现蜂窝组织，再将面团进行排气。
7、面团擀成比八寸披萨盘大，因为要让旁边多出来点。
8、披萨盘上面涂一层薄黄油。
9、在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。烤箱上下火190℃预热10分钟。
10、饼底上涂抹一层披萨酱。
11、撒一些马苏里拉芝士丝。
12、放上一层处理好的培根。
13、再放一层青红椒和洋葱，撒上一点玉米粒。
14、再撒一些马苏里拉芝士丝。
15、放入预热好上下火190℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
