奶酪的制作方法

1、买的新鲜牛奶，一次买了4斤，看着好多，做出奶酪就只有200多克。

3、过滤掉米酒里面的米。

5、牛奶小火煮沸后加入米酒液

7、再煮几十秒的时间，奶就会在米酒的作用下迅速结块，此时关火。

9、网晒上铺一块稀一点布，沙布两层是最好，我没有，就用了做豆腐用的布，把奶清过滤掉。可以包严实压点重物，以尽快的挤出奶清。

11、欣赏下成品吧。