串汤鲳鱼的做法

1、锅放油爆香葱姜蒜

2、加适量清水 （加高汤更好）再加入蚝油 蒸鱼豉油 白糖，煮沸

3、将鲳鱼放入锅中 加适量料酒 盖盖大火烧开后再煮5～6分钟

4、稍稍收汁后调味 撒上胡椒粉和葱花