自制炒肉-好吃

1、将肉用冷水洗净，细丝

2、放入盐，鸡精，剁椒，搅拌均匀

3、另外准备适量淀粉，用冷水稀释

4、将锅里的油烧成高温，将瘦肉丝，姜丝，辣椒一起放入锅里爆炒，然后放入淀粉，起锅