杏鲍菇扣青菜

1、杏鲍菇洗净，切片。不要切得太薄了，0.3-0.5cm就好。青菜用盐水浸泡后，洗净备用。

3、起油锅，油温5成熟，将杏鲍菇入锅翻炒。