1、鸡胸肉切成丁放入碗中，加入鸡蛋、盐、料酒、水淀粉搅匀备用。
2、4成油温分别下入鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁炸一下捞出备用。
3、热油加入豆瓣酱、葱姜蒜、蚝油、生抽、白糖、陈醋、鸡丁、盐、鸡精、十三香、水淀粉炒匀即可。
