渭南凉皮的做法

1、取300克面粉，放入一小撮盐。

3、加入一点韭菜，拌匀，不喜欢韭菜的可以不加，搅拌均匀。

5、水开后一分钟即可，打开锅盖，可以看到凉皮在盘子上起泡，说明熟了。

7、晾凉后，根据个人口味切成条，拌上佐料，开吃。