茄子炒烧鸭这道菜怎么做

1、茄子洗净切成厚一点放碗里，加入酱油、蚝油、油拌均匀腌制30分钟。

3、锅里热油大火倒入醃好的茄子爆炒一段时间加一点水烧干舀入碗内备用