胡萝卜肉桂戚风蒸蛋糕的做法

1、首先分蛋，容器要无水无油。

3、继续在蛋黄中依次加入植物油，过筛的低筋面粉和肉桂粉，轻轻拌匀，以免面粉出筋。

5、取少许蛋白和蛋黄糊混匀，然后加入到剩下的蛋白中，用切拌和翻拌的手法混合至均匀即可。