红烧扒皮鱼的做法

1、剪去扒鱼皮的鱼尾、鱼翅，沥干水份

3、腌制二十分钟后，用厨房吸去多余的调料汁

5、炸至表皮焦黄时，捞出备用

7、加入红辣椒、香菇片、扒皮鱼

9、倒入一茶匙的耗没及甜辣酱，倒入没过原料的水，中火收汁