1、莴笋洗净，去皮。注意去皮的时候把那些有茎的地方都要削掉才好。
2、洗净的莴笋切成均匀薄片，切忌厚薄不一，炒出来会比较不均匀哦。
4、热油，下蒜瓣爆香。
6、放入莴笋翻炒，放入少许食盐，翻炒均匀即可出锅了。
