炒菜调汁小技巧

1、鱼香汁。4勺醋，3勺糖，2勺生抽，2勺水，1勺料酒。可以做鱼香肉丝、鱼香茄子，学会就可以鱼香一切哟！

3、照烧汁。4勺日式酱油，2勺蜂蜜，2勺料酒，1勺水，如果没有日式酱油，也可以用鲜味酱油。