1、原料大集合。
2、将黄油、鸡蛋、盐、糖混合。
3、筛入低粉。
4、用手抓匀。
5、揉成光滑的面团。
6、用保鲜袋或保鲜膜包好，醒1个小时以上。（我醒了一晚上）
7、将香蕉切断，放入容器中，价适量水，搅拌成泥状，待用。
8、将鸡蛋打散。喜欢偏甜的可加入糖一起打散。
9、香蕉泥倒入蛋液中，搅拌均匀。
10、取出面团，准备擀面杖。
11、将面团擀成薄片。
12、将面片装入派盘中，贴紧。用擀面杖擀去多余的边角。
13、擀好后的样子。
14、在这一步时在面片上扎洞，方便排气（我忘了，准备放进烤箱时才发现，又将料倒出来扎洞再到回去，导致烤好后的派不好看。）
15、将香蕉泥倒入派皮中。
16、另一根香蕉切片，厚度随意。
17、将香蕉片摆在馅料上。烤箱预热，200度烤10min，转170度烤30分钟左右即可。
18、取出后马上撒上椰蓉。可以享用啦。
