如何做酱烧茄子

1、茄子切块

3、锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入茄子块炸至金黄后捞出

5、烹入料酒，加入蒜片，海鲜酱和方通大酱炒香

7、加入青椒片和少量清水，烧至汤汁收浓即可