处理虾需要注意什么

1、关于选虾注意选虾一定不要买死虾，口感会差很多。注意买的时候，尽量选大个的，精神状态好的。（避免还没到家就死了）

3、蒸虾时间蒸虾时间最好控制在10分钟以内。一般是8分钟最合适。注意时间不宜过长。