广东菜白切鸡腿

1、鸡大腿洗净，黑木耳用凉水充分泡发，大葱切段，姜切块。

3、水开后撇去浮沫，将浮沫撇净为止，盖盖子，中火焖煮20分钟。

5、将泡发好的木耳煮熟捞出。

7、准备一个深盘，先放黑木耳铺底，再把鸡腿码放在上面。

9、碗中加生抽、醋、盐，搅拌均匀，料汁就做好了。