如何做一锅美味的红烧肉

1、五花肉切成小块，冷水下锅，煮沸，烧两分钟，取出备用（这一步是为了去除血水和腥味）。

3、加入少量水，待水漫过五花肉，盖上锅盖，大火烧开。烧开后，转小火温煮，煮半小时左右。