蚝仔烙的做法

1、将生蚝沥干洗净备用。

3、取一把莞西，切三段即可。

5、加一点鱼露，搅拌均匀。

7、加入一勺鸡精，一勺盐。

9、把葱花倒进去，搅拌均匀。

11、大火煎到四周凝固，再把蛋液沿四周加入。