经典蒜苗五花肉

1、去皮五花肉洗净切薄片。

3、锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

5、郫县豆瓣酱炒出红油。

7、蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。