1、加水泡
在盆里加水，水量没过燕窝，在水里浸泡四个小时左右。
2、去杂质
将泡发的燕窝放过滤网中，冲洗掉杂质，保持清洁。
3、炖燕窝
加水约七成满，慢火炖40-50分钟左右。
4、注意
炖好的燕窝最多放一周，炖好要及时饮用，避免浪费。
