1、蒜苗、红尖椒洗净切成斜段；豆腐切成稍微大一些的豆腐片。
2、豆腐片入油锅小火煎至两面金黄。
3、放入红尖椒炒香。
4、放入红油豆瓣酱，小火炒香是酱汁黏稠裹满豆腐片。
5、最后放入切好的蒜苗，稍微翻炒即可关火。
