酸甜美味的西红柿鱼

1、黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。

3、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙

5、加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮