1、把牛肉在清水浸上六个小时左右，这中间要换两次水
2、把牛肉切成大块放进锅里，注入冷水， 加入适量的白酒
4、把牛肉放进冷水里浸泡一个小时，沥干
6、把香料加入到牛肉里
8、加入料酒适量
10、加入到牛肉锅里
12、把腌好的牛肉连同汤汁一起放进高压锅里
14、再加入适量的白酒
16、在高压锅里压30分钟，然后煮十五分钟
