如何挑选精酿啤酒的原料之酒花篇

1、啤酒花在啤酒中的作用：①增加苦味来平衡麦芽的甜味 ②增加啤酒的口感和香味 ③增加啤酒的保质时间和稳定性 ④提高泡沫的稳定

2、啤酒花的种类：①香型啤酒花 ②苦型啤酒花 ③苦香兼优型啤酒花