家常茄子烧肉的做法

1、茄子切条状在水里浸泡10分钟左右。

3、锅里加入少许食用油，把姜和蒜片和肉片一起下锅煎一下，直至肉片发白。

5、加入少量水。

7、汤汁焖干以后加入少许食盐。