看完就会的蛋黄米粉羹

时间:2024-10-11 18:42:29

1、蛋清、蛋黄分离

看完就会的蛋黄米粉羹

3、顺一个方向搅散,挑出蛋清里的筋膜(过筛更好,蛋液更细腻无气泡,我偷个懒,不想多刷家伙)

看完就会的蛋黄米粉羹

5、蒸好的蛋羹表面如镜面般平滑或略浮少许水均可

看完就会的蛋黄米粉羹

7、完成:)

看完就会的蛋黄米粉羹
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