干煎小鲳鱼的做法

1、小鲳鱼清理干净。

2、葱姜切碎。

3、将小鲳鱼放入干净盆中，加入葱，姜，盐，酱油，鸡精拌匀腌制。

4、将鱼擦干水分，不粘锅油热，放入鱼小火煎制。

5、煎至两面焦黄即可。