叉烧肉的制作方法

1、(1)梅肉切成大片条状。

3、(3)腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。

5、(5)烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。