超级速成火爆大头菜

1、大头菜或者甘兰，剥去外面的不干净、枯黄的叶子。

3、锅烧热，中火烧油，油热后下花椒，因为辣椒容易糊，所以放入辣椒后立刻放入切好的士候眨塄大头菜中，菜梗，大火翻炒30~40秒至边缘微微焦糊。