1、河虾剥去外壳，取干净肉，放入碗中洗净。
3、冲水后的虾仁控干水分、加入2g盐、1只蛋清还有干淀粉搅匀，放入冰箱冷藏10分钟。
5、炒锅留底油，中火加热至差不多5成热时的样子放入葱段煸出香味。
7、这样就完成啦
