下饭菜--爆炒猪心

1、猪心对半切开，用水冲去里面的血块。

3、螺旋椒用刀拍一拍，滚到切成长条形。老姜切丝备用。

5、大约5分钟后，猪心翻卷了，加入适量的盐，炒匀，出锅装盘。