胡萝卜、蘑菇切丁，黄油入锅小煎片刻，倒油入锅，放鸡丁炒白，胡萝卜、蘑菇等主料入锅。加入番茄酱、酱油搅拌均匀。米饭入锅，并大火翻炒。鸡蛋搅拌均匀后放入牛奶，黄油入锅后浇入蛋汁，米饭入锅，裹好米饭，出锅后撒上番茄酱即可。