新鲜桑叶嫩芽怎么吃

1、桑叶芽掐下来洗净，放入沸水焯1分钟捞出沥水。

2、锅内倒入适量油，烧热后放入葱花蒜末和米椒煸香。

3、盆内放入焯好的桑叶芽，倒入生抽、蚝油，然后浇上蒜末辣椒油搅拌均匀，盛盘后撒上白芝麻点缀。