白术、山药都有健脾养界的功效。配与免肉,更是营养,美味,健脾都不误。白术不像山药可食,所以取汁就行。还好白术药味并不浓,所以并不影响美味。总之这道菜的搭配还是不蛮不错的。
5、出锅装盘上锅可根据不同口味撒上胡椒粉或葱花,姜末.