咖喱鱼扣饭#安记咖喱慢享菜#

1、这个其实就是鱼丸，只不过做的是长方形的，我们这边都叫做“鱼扣”。

3、胡萝卜、土豆和莴笋全部切成小块。

5、热锅凉油下胡萝卜煸炒一下，加入土豆继续翻炒。

7、煸炒片刻后加入切好的鱼扣，再加适量热水小火煮几分钟。

9、待汤汁浓稠，加一点辣椒酱，翻炒均匀后出锅。

11、好美味的咖喱鱼扣饭！