如何制作爆辣金针菇

1、首先将金针菇撕成小朵，然后下开水中煮5分钟，再捞出来过冷水。

2、碗中倒入香菜、葱花、蒜末、小米椒、生抽、酱油、蚝油、辣椒油等配料，搅拌均匀。

3、将调好的汁倒在金针菇上面，搅拌均匀即可食用。