菠菜粉丝炒鸡蛋

1、粉丝用清水泡软，菠菜洗净过沸水烫灼，沥干备用。

2、平底锅里烧热油，加入打散的鸡蛋，炒好备用。

3、平底锅里爆香蒜粒，加入菠菜，粉丝翻炒至粉丝透明，最后加入鸡蛋，适量的盐调味即可。