茄子炒肉的做法

1、长茄子切片

3、我比较喜欢吃大蒜头，所以放的比较多，有擂菜钵压碎

5、把五花肉切成肉片

7、放入肉片，翻炒几下后

9、倒入酱油

11、进行翻炒后，加少量清水

13、进行闷，大约3-5分钟，等水快烧干的时候，就可以出锅了，出锅之前可以加点鸡精