酸甜鱼块的制作方法

1、鲤鱼一条，先从中间一分为二，在分成小块状

3、鱼块用大葱、姜、料酒拌匀腌渍15分钟

5、热锅，热油，先炸香几个辣椒

7、煎成两面金黄的状态

9、炖的时候来回翻动，让每一块鱼肉都均匀和料汁结合