干拌皮蛋土豆片

1、花椒粉，辣椒粉和蒜蓉放进碗里。

3、土豆片冷水下锅煮，开锅再煮2分钟。

5、下韭菜，再煮10秒，韭菜颜色变深马上关火，捞出控水。

7、少许盐增加底味。