煎焖池鱼的做法

1、1.池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下

2、2.姜丝，葱段

3、3.热油锅下池鱼入锅煎（小火）

4、4.煎至一面金黄翻另一面

5、5.另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下

6、6.生抽，蚝油，水调汁

7、7.倒料汁入锅盖盖焖五分钟

8、8.收汁放入葱段，断生出锅

9、9.成品