既营养又简单的早餐，夹心鸡蛋

1、把鸡蛋打散，在碗里搅拌直到出现少许泡沫为止，通常需要一至两分钟。

3、油热后，倒入鸡蛋液，平摊并且用量要刚好覆盖锅底。此时不宜开火过大，能保持锅底热度即可。

5、继续加入剩下的鸡蛋液，并且重复步骤4。夹心层数取决于一次鸡蛋液的用量。可视各人喜好来定。